Ethiopia Yirgacheffe G/1 KONGA
イルガチェフェ G1 コンガ農協 ウォッシュド シングルオリジン
Roast：ミディアムロースト（中浅煎り）
Flavor ：ジャスミン、ピーチ、ブライトオレンジ、ブラウンシュガー
浅煎りの定番と言えるエチオピア。その中でも人気のイルガチェフェのトップグレードG/1の豆になります。今回はハイ寄りのミディアムローストで焙煎しています。このポイントが、苦味を抑えたうえで、鼻にぬけていく心地いいピーチ系の酸味の明るさと香り、ブラウンシュガーの甘さのバランスが最もよく取れていると思います。アイスコーヒーでの抽出も爽やかな味わいになりオススメ。スルスルと飲めてしまうフレーバーと口当たりに仕上がっています。浅煎りの好きな方は是非お試しください。
｜標高2500mのイルガチェッフェ村
肥沃な黒土に恵まれ、川と森と湖に囲まれた美しいイルガチェッフェ村のシンポルは、近在のアバヤ湖でエチオピアの人々が心から愛する湖の一つに数えられています。
エチオピアはナチュラル精製が主流ですが、イルガチェフェは伝統的な水洗処理、天日乾燥により仕上げられています。その中でも選りすぐられた トップグレードがイルガチェフェ・G1です。
｜イルガチェッフェの生産と風味
紅茶にも 似た特徴的なフレーバーとワインにも感じられるフル・ボディーのカップ評価から、このイルガチェフェ地区のコーヒーが‘YIRGACHEFE’の名で急速に取引されるようになりました。現在ではアメリカや北欧のスペシャルティコーヒー市場で人気を博している関係から、非常に手に入れ難いコーヒーの一つにもなっていますが、あえて生産エリアを広げることなく限られた生産エリアで栽培されています。川と森と湖に囲まれた美しいイルガチェフェ地区一杯のコーヒーカップから、心までも澄み渡るような逸品です。
原産国：エチオピア
農園 ：コンガ農協
品種 ：エチオピア原生品種
精製方法 ：ウォッシュド
標高 ：2500m
賞味期限：2023/6/5
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください
