BREW GUIDES

キャップにセットしたフィルターとマグカップに湯を注いでいきます。温度による味の変化が顕著なコーヒーには必要な準備です。

本体を逆さまにし、中挽きに挽いた粉を計って入れます。

コーヒー豆の量は12g程度（蓋の役割をもつドーサーは計量カップとして豆の重さを１杯６g測れます）。

本体にキャップを取り付けます（この時、キャップはしっかりと締めてください。しっかりと閉まっていないと、空気が漏れて上手く圧力がかかりません）。

次は、チャンバーにブランジャーをセットし、ブランジャーの中に約93℃のお湯200mlを投入します。

ブランジャーにドーサーをセットし、いよいよ抽出スタートです。

ブランジャーをお湯がメモリ50mlにくるまで引上げます。

ブランジャーをゆっくり底につくまでプレスし、20秒程蒸らすためにそのまま待ちます。

ブランジャーをお湯がメモリ100mlにくるまで引上げます。

ブランジャーをゆっくり底につくまでプレス。

残り50mlのお湯が全てチャンバーに溜まるまでブランジャーを引き上げ、ゆっくりブランジャーが底につくまでプレスします。

ブランジャーをゆっくりプレスします。

クリーンなコーヒーの完成。